Fecha exacta del Dia del Jumil en el Huixteco
Todo empezó en 1943, hace (
76 años.) El Festejo del Día del Jumil en el cerro del Huixteco, se
lleva a cabo (año con año) realizándose el 1er. lunes (una semana después del día de Muertos.)
Horario: Martes a Domingo de 9:00 a 17:00 hrs.
Días festivos de 9:00 a 15:00 hrs.
Ubicación: Se encuentra a 7 km de la ciudad, en la cordillera de la sierra de Taxco-Huautla.
Tel: 01 (762) 622 1660 y 01 (762) 622 5073
Como llegar: se toma la carretera Taxco -Tetipac y aproximadamente después de recorrer 3.6 Km. de camino pavimentado, se encuentra una desviación o entronque para entrar al parque.
Los Jumiles y el Cerro del Huixteco (Lunes 4 de Noviembre del 2019)
El nombre común de los jumiles viene del náhuatl.
Nos indica que se trata de insectos que viven al pie
de las sementeras ó en la hojarasca de encino.
El jumil, un insecto abundante en la mesa central, el
cual es de la orden Hemíptera de la familia Pentatomidae
y Coricidae, el número de especies asciende a
23, siendo tan 18 especies para el Estado de Guerrero.
La cantidad de proteínas de los jumiles es alta,
podría decirse que más de la mitad de
cada gramo son proteínas, las cuales podrían
acercarse a las que tiene la carne de res (del 50 al
70% de proteínas en base seca.) Atizies taxcoensis
y Euchistus strennus poseen 47.0 y 48.66% de aminoácidos
indispensables. Tomando en consideración la calidad
de las proteínas se podría dar una calificación
química del 10% para Atizies, digestivilidad
del 63.98% con base en materia seca, por lo cual podrían
ser considerados como un concentrado proteínico.
Clasificación Taxonómica de los
Jumiles
Los jumiles de Taxco llegaron a ser bastante trascendentales,
a tal grado que en la cima del Cerro del Huixteco le
dedicaron un templo a ellos. El antigüo templo
está excavado en una gran roca escarpada, en
la cima del cerro circundado por un canal que lleva
a la parte central un puente que desemboca a una piedra
circular, posiblemente de tipo ritual que da a un precipicio.
El nombre común de los jumiles viene del náhuatl
Xomilli (de Xotlmilli.) El primer término del
sustantivo milli (sementera) de sílaba no es
radical de Xotl (pie.) De ahí que el nombre nos
indica que se trata de insectos que viven al pie de
sementeras ó la hojarasca de encino en este caso
(Rzedowski, 1978.) El jumil (Xochimitl, masculino) vocablo
azteca con que se designa vulgarmente a un insecto Hemíptero
pentatómide, muy usado en la alimentación.
Ancona (1932-1933) menciona que la chinche pentatómide
Atizies Taxcoensis (Jumiles de Taxco) son recolectados
en el cerro del Huixteco en el Estado de Guerrero y
en los mercados de Cuautla en el Estado de Morelos y
de Taxco, Guerrero.
El Cerro del Huixteco
El Huixteco es la montaña más alta de
la Sierra de Taxco., es una gigantezca e imponente montaña
que se eleva a más de 1,800 metros sobre el nivel
del mar, cuyos altos acantilados se contemplan perfectamente
desde la ciudad. Es la cúpula del Estado de Guerrero.
Sus altas cumbres como la del "Sombrerito",
emergen de todas las estribaciones de las abruptas montañas,
para asomarse y dominar el valle del Balsas.
El Cerro del Huixteco es la enorme muralla que defiende
a la ciudad de Taxco de los vientos del norte, y que
con sus tupídos bosques de abetos, cucharillos
y encinos, hacen benigno el clima de la ciudad, al grado
que el reconocido barón de Humboldt lo calificó
como el mejor del mundo.
La palabra Huixteco está formada por dos raíces
de origen azteca: Huix - espina y co - sitio, es decir
el lugar donde hay espinas.
Tradición del paseo al Huixteco (Día
del Jumil)
La tradición del paseo al Huixteco para traer
jumiles, empezó en el año de 1943, es decir hace (76 años) cuando
un grupo de intelectuales, distinguidas personas de
la mejor sociedad y personas del pueblo en general,
invitó el sacerdote Ambrosio Ramos para que oficiara
una misa en el lugar denominado: El Paredón,
en la cima del Cerro del Huixteco. En este acto se desarrollo
un programa musical saturado con declamaciones, discursos,
bailables... así quedó instituído
el Día de los Jumiles, en Lunes próximo
posterior del día de muertos.
Se perdió la tradición de la distribución
de programas de invitación al Huixteco, para
el paseo de los jumiles. Esos programas llenos de humorismo
y sátira, en los que se involucraba a muchas
personas locales (dejaron de circular en 1955.)
Los taxqueños de hoy no tenemos la dicha de oír
los sonoros cantos del pájaro jumilero., los
que disfrutaron plenamente fueron nuestros antepasados,
principalmente los del siglo XIX y principios del XX,
los atardeceres de aquellos tiempos fueron de una solemne
serenidad y recogimiento, sin los ruídos actuales
de los carros, música, radios, televisiones,
etc.
Nuestra típica tradición consiste en ir
a recolectar jumiles hasta el Cerro, mientras algunos
van a acampar desde el sábado ó domingo
(llevando casas de campaña, bebida, alimentos,
etc..), otros en cambio acuden a la cita el mismo dia
del festejo (los lunes).
Durante el festejo del "Dia del Jumil" (el
dia lunes) la gente (generalmente joven) llega temprano
para lanzarse del tradicional "Tobogán",
o para disfrutar ó bien: participar en el Concurso
de la Reina del Jumil y el Rey Hojarazca de cada año.
El cual consiste en esconder 2 ó 3 jumiles (hechos
de plata) para las chicas, asi como: 2 ó 3 jumiles para
los varones, los ganadores.. son aquellos que encuentren
1ero. el Jumil de Plata. Cabe aclarar que el Concurso,
mencionado con anterioridad.. es avalado ya sea por
la Dirección de Actividades Cívicas, el
Comité de Reinas del año en cuestión,
ó algún representante del H. Ayuntamiento
de Taxco de Alarcón, Gro.
Aretes, anillo y collar de plata (Tema: Los Jumiles)
La tradición de los jumiles es muy importante para nosotros los taxqueños, por tal motivo hemos visto que hasta en la joyeria de plata llevamos a los jumiles en el pensamiento del artesano platero y del público de Taxco, en general. Tal y como podemos observar en la foto superior.
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Información adicional
Como dato adicional cabe señalar que si eres católico, te recomendamos visitar la Capilla del Huixteco, lugar desde se venera al Cristo del Huixteco, que mide poco menos de 60 cm. de altura y el cual participa en la Procesión de los Cristos (el Jueves Santo en Taxco.)
La Semana Santa en Taxco es una de las festividades que más destacan a Taxco en todo el mundo. |
Links Relativos:
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Dia de Muertos Taxco | Dia del Platero | Feria de la Plata en Taxco |
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